食用菌烘干机有以下特点：1、能耗、低成本的热泵食用菌烘干机能够收回运行过程中外界环境中的显热和湿热空气潜热，使能量得到充分合理的利用，是公认的快速节能设备，比锅炉烘干室节能50%以上，比燃煤锅炉节能35%以上。2、无污染。在烘干过程中，烘干介质是关闭的，没有烘干废气排放到环境中造成的物料粉尘、挥发性物质和异味的污染，食用菌烘干室废气中的废热由热泵直接收回利用，对寒冷干燥的空气进行加热，机组对环境无热污染。